第六届科技文化艺术节之中餐宴会摆台技能比赛决赛 - 人才培养模式改革

第六届科技文化艺术节之中餐宴会摆台技能比赛决赛

发布日期：2015-06-08 浏览次数：1631

核心提示：2015年5月29日下午17：00，我校举行了科技文化节——中餐宴会摆台技能比赛决赛，旅游专业群14酒店班的12名同学进入决赛的同学在饭堂四楼餐饮实训室进行了比赛。

第六届科技文化艺术节之中餐宴会摆台技能比赛决赛

        2015年5月29日下午17：00，我校举行了科技文化节——中餐宴会摆台技能比赛决赛，旅游专业群14酒店班的12名同学进入决赛的同学在饭堂四楼餐饮实训室进行了比赛。
       本次比赛包括了中餐宴会摆台的所有项目。比赛过程十分紧张激烈，选手比得非常辛苦。此次比赛共选出7名同学评选一二三等奖，专业群主任钟小辉老师、袁琴和张翠等多名专业课老师担任此次比赛的评委。

在比赛中，各位选手基本发挥出了平时练习水平，操作质量上比较稳定；完成情况较好，但有部分同学出现超时，比较紧张；整体效果较好，铺台布和餐具摆放位置都较符合标准。最后，俞紫婷同学获得了一等奖；吴碧琪、陈小玲同学获得二等奖；钟宇婷和陈雪英等4名同学获得了三等奖。

通过组织此次比赛，各年级的选手们同台竞技，既看到了他们的不足、也看到了学生们的进步，知道今后应该从哪些方面加强练习，以更好地提高学生的实际操作水平。