核心提示：企业能工巧匠进课堂系列之咖啡知识学习记13东方国际专班酒店酒吧经理罗水发讲座 为了提高高星级饭店运营与管理专业学子的酒店专
“企业能工巧匠进课堂”系列之
咖啡知识学习
——记13东方国际专班酒店酒吧经理罗水发讲座
为了提高高星级饭店运营与管理专业学子的酒店专业知识，加强对饭店的酒店各部门的认识。2014年4月16日下午商贸旅游教学部旅游专业群13万绿湖美思威尔顿酒店专班迎来万绿湖美思威尔顿酒店酒吧副经理罗水方的“咖啡知识”讲座，此次讲座的主题是“如何认识咖啡”。
在此次讲座中，罗水方经理授课的重点是咖啡知识，分别从咖啡是什么、咖啡的分类、如何调制咖啡及如何品尝咖啡等进行了授课。
通过这次课程，让同学们对酒吧酒水的咖啡知识有了进一步的认识和了解，为同学以后在西餐厅咖啡服务准备专业基础知识。
（旅游专业群供稿）
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